960 g de Leche sin lactosa (+40 g para diluir) 40 g de harina de tapioca (certificado sin gluten) 60 g de Mantequilla sin lactosa. 1 pizca de Nuez moscada. Sal y pimienta al gusto. Como siempre os decimos, hay que asegurarse que todos los ingredientes no contienen gluten, ni contaminación cruzada, como puede ser en el caso de la nuez moscada.
Queso de soja. Para sustituir lácteos como el queso puedes usar tofu firme o blando, según el platillo que vayas a consumir. Añade unas cucharadas de jugo de limón, sal o hierbas como albahaca u orégano. En las pizzas esparce algunas lonchas o rállalo por encima de la salsa. Lo mismo puedes hacer con las pastas o las tartas.
Añadir la soja texturizada, cocer unos 5 minutos más y retirar del fuego. Para preparar la salsa bechamel se añaden 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva a otra olla a fuego medio. Añadir la harina y mover hasta que la harina se haya dorado un poco. Añadir la leche vegetal y el caldo vegetal (ayuda si estos se calientan previamente en el
Al final influye mucho la cantidad de leche que uses para tu salsa. No es lo mismo cocinar 45 gramos de harina de trigo en 300 ml de leche que cocinarlos en un litro de leche. La leche debe prevalecer siempre para darle su sabor a la bechamel. Además, siempre puedes darle otro toque de sabor con especias como pimienta negra molida o nuez
A continuación, te informaremos acerca de uno de los acompañantes más deliciosos, que no puede faltar en la cocina, la Bechamel, una salsa espesa que se le atribuye a la cocina francesa e italiana. Valor nutricional de la salsa Bechamel. La cantidad de calorías que posee la salsa Bechamel es de 153 kcal por cada 100 gramos. El aporte
Truco: os aconsejamos calentar previamente la leche, ayudará a que no se formen grumos. Cuando ya tengamos la textura, añadimos un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos. Cogemos las espinacas que ya hemos cocinado y las mezclamos con la bechamel. En una fuente de horno ponemos la mezcla y espolvorearemos queso rallado por encima.
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bechamel con leche de soja
